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Receta de Le Chaudron
Layer cake vanille framboise
Layer cake de vainilla y frambuesa
⏱ 90 min10 personasMedio480 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes10 pers.
300 gharina
250 gazúcar
4huevos
200 gmantequilla blanda
300 gframbuesas
250 gcrema de mantequilla de vainilla
1 sobrepolvo para hornear de 11 g
- 300 g harina
- 250 g azúcar
- 4 huevos
- 200 g mantequilla blanda
- 300 g frambuesas
- 250 g crema de mantequilla de vainilla
- 1 sobre polvo para hornear de 11 g
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 10 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Bate la mantequilla blanda con el azúcar e incorpora los huevos uno a uno antes de añadir la harina y el polvo para hornear tamizados.
- Vierte la masa en el molde untado con mantequilla y hornéala a 170 °C durante 40 min hasta que el pastel esté bien inflado.
- Deja enfriar por completo el pastel; luego córtalo horizontalmente en tres discos regulares con un cuchillo de sierra.
- Rellena el primer disco con crema de mantequilla de vainilla y reparte encima una capa de frambuesas frescas.
- Apila los discos alternando crema y frambuesas; luego cubre por completo el pastel con una fina capa de crema de mantequilla.
- Alisa con cuidado el glaseado con la espátula y reserva el layer cake en el refrigerador antes de decorarlo con frambuesas frescas.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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