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Receta de Le Chaudron
Number cake personnalisé
Number cake personalizado
⏱ 70 min8 personasMedio380 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes8 pers.
1masa sablée de 400 g
400 gmascarpone
30 clcrema de leche entera
80 gazúcar glas
300 gfrutas frescas variadas
2 cucharadasextracto de vainilla
- 1 masa sablée de 400 g
- 400 g mascarpone
- 30 cl crema de leche entera
- 80 g azúcar glas
- 300 g frutas frescas variadas
- 2 cucharadas extracto de vainilla
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 8 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Extiende la masa sablée y corta dos veces el número deseado con una plantilla de cartón colocada sobre la masa.¿La haces en casa? Mira la masa quebrada — ≈ 15 min
- Hornea los números de masa a 180 °C durante 12 min hasta que estén dorados; luego déjalos enfriar.
- Bate el mascarpone con la crema, el azúcar glas y la vainilla hasta obtener una crema firme y fácil de manejar con manga.
- Forma con manga bolitas de crema regulares sobre el primer número de masa, cubriendo toda su superficie de manera armoniosa.
- Coloca con delicadeza el segundo número encima y forma una segunda capa de crema en bolitas bien regulares.
- Decora el number cake con frutas frescas, merengues y flores comestibles; luego resérvalo en el refrigerador hasta el momento de servir.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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