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Receta de Le Chaudron
Sauté de dinde aux olives
Estofado de pavo con aceitunas
⏱ 50 min4 personasFácil340 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
700 gmuslo de pavo en cubos
150 gaceitunas verdes deshuesadas
3tomates troceados
1limón confitado en cuartos
2cebollas en láminas
2 dientesajo picado
1 ramitatomillo
- 700 g muslo de pavo en cubos
- 150 g aceitunas verdes deshuesadas
- 3 tomates troceados
- 1 limón confitado en cuartos
- 2 cebollas en láminas
- 2 dientes ajo picado
- 1 ramita tomillo
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Dora los cubos de pavo en la cocotte durante 8 min hasta que estén dorados por todos sus lados.
- Añade las cebollas y el ajo picados y sofríelos 5 min hasta que estén blandos y aromáticos.
- Incorpora los tomates troceados y el tomillo y remueve 3 min para desarrollar los aromas y formar una salsa mediterránea.
- Añade un vaso de agua, tapa y deja cocer a fuego lento 20 min hasta que el pavo esté tierno y jugoso.
- Añade las aceitunas verdes y los cuartos de limón confitado y continúa la cocción 10 min para perfumar el plato.
- Comprueba que la salsa haya reducido y cubra bien la carne; rectifica la sazón y sirve con sémola o arroz.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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