✦ Destacado
Receta de Le Chaudron
Courgettes farcies au four
Calabacines rellenos al horno
⏱ 55 min4 personasFácil320 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
4calabacines grandes
350 gternera picada
100 gbulgur
100 gfeta desmenuzado
2cebollas picadas
1manojo de menta fresca picada
- 4 calabacines grandes
- 350 g ternera picada
- 100 g bulgur
- 100 g feta desmenuzado
- 2 cebollas picadas
- 1 manojo de menta fresca picada
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Corta los calabacines por la mitad a lo largo y vacíalos con la cuchara parisina, reservando la pulpa para el relleno.
- Sofríe las cebollas y la pulpa picada de calabacín en una sartén durante 5 min para ablandarlas ligeramente.
- Mezcla la ternera picada, el bulgur, la feta y la menta con las verduras sofritas para obtener un relleno perfumado y ligado.
- Rellena generosamente cada medio calabacín con el relleno, presionándolo, y colócalos uno junto a otro en la fuente para horno.
- Rocía con un chorrito de aceite de oliva y hornea a 190 °C durante 35 min, hasta que los calabacines estén tiernos.
- Comprueba que el relleno esté dorado y el bulgur hinchado, y sirve los calabacines rellenos bien calientes, espolvoreados con menta fresca.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
La mesa opina
Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.
Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.
Tu valoración
★★★★★
Para valorar y comentar aquí, inicia sesión con la app — un escaneo y el sitio se convierte en tu Chaudron. Tu opinión también aparece en la aplicación.