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Receta de Le Chaudron
Brownie cheesecake marbré
Brownies de cheesecake marmolados
⏱ 60 min9 personasMedio440 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes9 pers.
200 gchocolate negro
150 gmantequilla
4huevos
200 gazúcar
120 gharina
250 gqueso fresco
- 200 g chocolate negro
- 150 g mantequilla
- 4 huevos
- 200 g azúcar
- 120 g harina
- 250 g queso fresco
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 9 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Derrite el chocolate negro con la mantequilla al baño maría durante 5 min, hasta obtener una mezcla lisa, brillante y homogénea.
- Bate tres huevos con la mitad del azúcar e incorpora el chocolate derretido y la harina para obtener una masa de brownie espesa.
- Prepara la mezcla de cheesecake batiendo el queso fresco con el resto del azúcar y un huevo hasta que esté bien lisa.
- Vierte la masa de brownie en el molde forrado y coloca cucharadas de la mezcla de cheesecake de manera regular por encima.
- Marmola la superficie pasando la punta de un cuchillo entre las dos preparaciones para crear bonitos dibujos entrelazados.
- Hornea a 170 °C durante 30 min, hasta que el brownie cuaje, y deja enfriar antes de cortarlo.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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