✦ Destacado
Receta de Le Chaudron
Panna cotta coco mangue
Panna cotta de coco con mango
⏱ 25 min4 personasFácil300 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
40 clleche de coco
20 clcrema de leche
60 gazúcar
3 hojasgelatina
1mango maduro en dados
2 cucharadasjugo de lima (zumo)
- 40 cl leche de coco
- 20 cl crema de leche
- 60 g azúcar
- 3 hojas gelatina
- 1 mango maduro en dados
- 2 cucharadas jugo de lima (zumo)
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Remoja las hojas de gelatina en agua fría durante 5 min para que se ablanden antes de incorporarlas.
- Calienta la leche de coco, la crema de leche y el azúcar en la cacerola durante 5 min sin que hierva hasta que el azúcar se disuelva.
- Escurre la gelatina e incorpórala fuera del fuego removiendo hasta que se disuelva por completo en la mezcla caliente y aromática.
- Reparte la preparación en los vasitos y resérvalos en frío durante 4 h hasta que la panna cotta esté cuajada.
- Tritura el mango con el jugo (zumo) de lima para obtener un coulis liso, brillante y delicadamente ácido para el acabado.
- Vierte el coulis de mango sobre las panna cotta cuajadas justo antes de servir y decora con unos dados de mango fresco.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
La mesa opina
Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.
Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.
Tu valoración
★★★★★
Para valorar y comentar aquí, inicia sesión con la app — un escaneo y el sitio se convierte en tu Chaudron. Tu opinión también aparece en la aplicación.