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Receta de Le Chaudron
Gimbap rouleaux coréens
Rollos coreanos de gimbap
⏱ 45 min4 personasMedio300 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
300 garroz para sushi cocido
4 hojasnori
1azúcar moreno
100 gespinacas blanqueadas
2huevos en tortilla cortada
1pepino en bastones
1 cucharadaaceite de sésamo
- 300 g arroz para sushi cocido
- 4 hojas nori
- 1 azúcar moreno
- 100 g espinacas blanqueadas
- 2 huevos en tortilla cortada
- 1 pepino en bastones
- 1 cucharada aceite de sésamo
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Sazona el arroz para sushi tibio con el aceite de sésamo y mézclalo con delicadeza para que cada grano quede brillante y aromático.
- Saltea brevemente la zanahoria en juliana, blanquea las espinacas y prepara una tortilla fina que se corta en tiras.
- Pon una hoja de nori sobre la esterilla y extiende una capa regular de arroz dejando una franja libre en el borde superior.
- Coloca la zanahoria, las espinacas, la tortilla y el pepino en líneas paralelas en el centro del arroz para estructurar el rollo.
- Enrolla firmemente el gimbap con ayuda de la esterilla, apretando bien en cada vuelta para obtener un cilindro compacto y regular.
- Unta el rollo con un poco de aceite de sésamo y córtalo en rodajas limpias; sirve frío en una bandeja colorida.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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