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Receta de Le Chaudron
Bourekas feuilletés israéliens
Bourekas israelíes (hojaldres)
⏱ 45 min6 personasFácil320 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
1masa de hojaldre de 230 g
200 gfeta desmenuzado
150 gqueso fresco batido
1huevo batido
1 cucharadasemillas de sésamo
1 pizcanuez moscada rallada
- 1 masa de hojaldre de 230 g
- 200 g feta desmenuzado
- 150 g queso fresco batido
- 1 huevo batido
- 1 cucharada semillas de sésamo
- 1 pizca nuez moscada rallada
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Mezcla el queso feta desmenuzado, el queso fresco batido y la nuez moscada en un bol grande hasta obtener un relleno cremoso y bien aromático.¿La haces en casa? Mira la masa de hojaldre — ≈ 45 min
- Corta la masa de hojaldre en cuadrados regulares y coloca una cucharada de relleno en el centro de cada uno.
- Dobla cada cuadrado en triángulo sellando firmemente los bordes con un tenedor para que el relleno no se escape durante la cocción.
- Coloca los triángulos en la bandeja forrada con papel y píntalos con huevo batido con una brocha para un dorado bonito y uniforme.
- Espolvorea con semillas de sésamo y hornea a 200 grados durante 20 min hasta que los bourekas estén bien dorados.
- Deja templar los bourekas unos minutos para que el hojaldre quede crujiente y sírvelos todavía calientes como aperitivo.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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