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Receta de Le Chaudron
Poulet DG camerounais
Pollo con plátanos fritos de Camerún
⏱ 60 min4 personasMedio520 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
1pollo en trozos
3plátanos macho maduros en rodajas
2pimientos en tiras
3tomates troceados
2cebollas en láminas
3 dientesajo picado
1trozo de jengibre de 3 cm rallado
- 1 pollo en trozos
- 3 plátanos macho maduros en rodajas
- 2 pimientos en tiras
- 3 tomates troceados
- 2 cebollas en láminas
- 3 dientes ajo picado
- 1 trozo de jengibre de 3 cm rallado
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Dora los trozos de pollo en la sartén honda durante 8 min hasta que estén coloreados por todos sus lados.
- Fríe las rodajas de plátano macho en la sartén con aceite caliente durante 5 min hasta que estén doradas y suaves.
- Sofríe las cebollas, el ajo y el jengibre con el pollo durante 5 min para perfumar intensamente toda la preparación.
- Añade los tomates troceados y los pimientos, y deja cocer a fuego lento 15 min hasta obtener una salsa espesa y bien aromática.
- Incorpora con delicadeza los plátanos fritos a la salsa y sigue cocinando 5 min para que se impregnen de los sabores.
- Rectifica la sazón y sirve el pollo DG muy caliente y colorido, según la tradición camerunesa de los grandes días de fiesta.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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