✦ Destacado
Receta de Le Chaudron
Pão de queijo brésilien
Pão de queijo brasileño (pan de queso)
⏱ 40 min6 personasFácil220 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
250 gfécula de mandioca
12 clleche
8 claceite vegetal
2huevos
120 gparmesano rallado
1 cucharaditasal
- 250 g fécula de mandioca
- 12 cl leche
- 8 cl aceite vegetal
- 2 huevos
- 120 g parmesano rallado
- 1 cucharadita sal
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Lleva la leche y el aceite a un hervor suave en la cacerola y viértelos hirviendo sobre la fécula de yuca colocada en el bol grande.
- Mezcla con energía la fécula escaldada hasta obtener una masa espesa y grumosa que se deja entibiar unos minutos.
- Incorpora los huevos uno a uno trabajando la masa entre cada adición para dejarla lisa, suave y perfectamente homogénea.
- Añade el parmesano rallado y la sal, y amasa hasta obtener una masa pegajosa pero manejable que se pueda moldear a mano.
- Forma pequeñas bolas regulares y colócalas separadas sobre la bandeja de horno forrada con papel para hornear para que se hinchen con holgura.
- Hornea a 180 grados durante 20 min hasta que los pães estén hinchados y dorados y sírvelos tibios y esponjosos.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
La mesa opina
Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.
Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.
Tu valoración
★★★★★
Para valorar y comentar aquí, inicia sesión con la app — un escaneo y el sitio se convierte en tu Chaudron. Tu opinión también aparece en la aplicación.