Síguenos
✦ DestacadoChich taouk poulet mariné
Receta de Le Chaudron

Chich taouk poulet mariné

Shish taouk (brochetas de pollo marinado)

⏱ 45 min4 personasFácil320 kcal

Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.

01 — Los ingredientes4 pers.

  • 700 gpechuga de pollo en cubos
  • 20 clyogur natural
  • 3 dientesajos machacados
  • 2limones exprimidos
  • 3 cucharadasaceite de oliva
  • 1 cucharaditapimentón
  • 700 g pechuga de pollo en cubos
  • 20 cl yogur natural
  • 3 dientes ajos machacados
  • 2 limones exprimidos
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita pimentón
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.

02 — El material

12 palillos de brocheta de 18 cm1 bol de 3 l1 parrilla de 30 cm

03 — La preparación

  1. Mezcla el yogur, el ajo machacado, el jugo (zumo) de limón, el aceite y el pimentón para obtener una marinada untuosa y de bonito color.
  2. Sumerge los cubos de pollo en la marinada cubriéndolos bien y déjalos reposar en el refrigerador 30 min como mínimo.
  3. Ensarta los trozos de pollo en los pinchos apretándolos ligeramente para asegurar una cocción regular y homogénea sobre la parrilla.
  4. Precalienta la parrilla hasta que esté muy caliente para sellar rápidamente el pollo y preservar su ternura por dentro.
  5. Asa las brochetas durante 4 min por cada lado hasta que estén doradas y marcadas por el calor intenso.
  6. Deja reposar el shish taouk 2 min y sírvelo con pan pita, crudités y una salsa de ajo bien cremosa.

Esta receta te espera, paso a paso.

El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.

Disponible en Google Play

La mesa opina

Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.

Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.

Y además

La secciónEl mundo