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Receta de Le Chaudron
Sambousek à la viande
Sambousek (empanadillas) de carne
⏱ 50 min4 personasMedio340 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
12 hojasbrick
300 gcarne molida de res
1cebolla finamente picada
1 cucharaditacanela molida
50 gpiñones
2 cucharadasaceite de oliva
- 12 hojas brick
- 300 g carne molida de res
- 1 cebolla finamente picada
- 1 cucharadita canela molida
- 50 g piñones
- 2 cucharadas aceite de oliva
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Sofríe la cebolla picada en la sartén aceitada durante 4 min hasta que esté translúcida y ligeramente dorada.
- Añade la res picada, la canela y los piñones, y cocina 6 min desmenuzando la carne para obtener un relleno seco y aromático.
- Deja entibiar el relleno y coloca una cucharada en el centro de cada hoja de brick previamente cortada en dos tiras.
- Dobla cada tira en triángulo alrededor del relleno siguiendo los ángulos para formar bonitas empanadillas bien cerradas.
- Unta los sambousek con aceite de oliva con una brocha y colócalos en la bandeja de horno forrada con papel para hornear ligeramente aceitado.
- Hornea a 200 grados durante 12 min hasta que las empanadillas estén doradas y crujientes y sírvelas tibias.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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