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Receta de Le Chaudron
Nouilles sautées chow mein
Chow mein (fideos salteados)
⏱ 25 min3 personasFácil440 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes3 pers.
300 gfideos de huevo
200 gpechuga de pollo en tiras
1azúcar moreno
100 gcol china en tiras finas
4 cucharadassalsa de soja
1 cucharadaaceite de sésamo
3cebolletas en trozos
- 300 g fideos de huevo
- 200 g pechuga de pollo en tiras
- 1 azúcar moreno
- 100 g col china en tiras finas
- 4 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharada aceite de sésamo
- 3 cebolletas en trozos
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 3 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Cuece los fideos de huevo en agua hirviendo durante 3 min y enjuágalos con agua fría para mantenerlos firmes y sueltos.
- Sella las tiras de pollo en el wok muy caliente durante 4 min hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Añade la zanahoria y la col china, y saltéalas 3 min removiendo para conservar su color vivo y su textura crujiente.
- Incorpora los fideos escurridos en el wok y saltéalos 2 min levantándolos para mezclarlos bien con las verduras y el pollo.
- Vierte la salsa de soja y el aceite de sésamo, y saltea con energía 1 min para que cada fideo quede cubierto y brillante de manera uniforme.
- Espolvorea con trozos de cebolleta y sirve el chow mein muy caliente directamente en boles para disfrutar de su aroma tostado.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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