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✦ DestacadoPoulet Kung Pao
Receta de Le Chaudron

Poulet Kung Pao

Pollo Kung Pao

⏱ 30 min3 personasMedio420 kcal

Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.

01 — Los ingredientes3 pers.

  • 500 gpechuga de pollo en cubos
  • 80 gcacahuates tostados
  • 6chiles rojos secos
  • 3 cucharadassalsa de soja
  • 2 cucharadasvinagre de arroz
  • 1 cucharadaazúcar
  • 3cebolletas en trozos
  • 500 g pechuga de pollo en cubos
  • 80 g cacahuates tostados
  • 6 chiles rojos secos
  • 3 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas vinagre de arroz
  • 1 cucharada azúcar
  • 3 cebolletas en trozos
Para 3 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.

02 — El material

1 wok de 30 cm1 bol de 14 cm1 espátula de 25 cm

03 — La preparación

  1. Mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz y el azúcar en un bol para preparar una salsa equilibrada entre acidez y dulzor.
  2. Sella los cubos de pollo en el wok muy caliente durante 4 min hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
  3. Añade los chiles rojos secos y sofríe 1 min para liberar su picante sin dejar que se ennegrezcan por completo.
  4. Vierte la salsa preparada en el wok y remueve con energía durante 2 min para que cubra y glasee bien cada trozo.
  5. Incorpora los cacahuates tostados y los trozos de cebolleta, y saltea 1 min para conservar todo su sabroso crujiente.
  6. Sirve el pollo Kung Pao muy caliente y brillante acompañado de un bol de arroz blanco para absorber la salsa picante y aromática.

Esta receta te espera, paso a paso.

El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.

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