✦ Destacado
Receta de Le Chaudron
Raita concombre menthe
Raita de pepino y menta
⏱ 15 min4 personasFácil90 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
40 clyogur natural
1pepino rallado y escurrido
1manojo de menta fresca picada
1 cucharaditacomino molido
1 pizcasal
- 40 cl yogur natural
- 1 pepino rallado y escurrido
- 1 manojo de menta fresca picada
- 1 cucharadita comino molido
- 1 pizca sal
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Ralla el pepino y presiónalo con firmeza en un colador fino para eliminar la mayor cantidad de agua posible y evitar que empape la salsa.
- Bate el yogur natural en un bol grande hasta que quede perfectamente liso, cremoso y agradable de napar con la cuchara.
- Incorpora el pepino escurrido y la menta picada al yogur y mezcla con delicadeza para repartir la frescura de forma homogénea.
- Añade el comino molido y una pizca de sal, y prueba y ajusta el sazonado para equilibrar la suavidad y el aroma de las especias.
- Reserva la raita en el refrigerador al menos 10 min para que los sabores se integren y la salsa quede bien refrescante.
- Sirve la raita bien fresca como acompañamiento de un plato picante para calmar el paladar y aportar un toque ácido y mentolado.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
La mesa opina
Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.
Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.
Tu valoración
★★★★★
Para valorar y comentar aquí, inicia sesión con la app — un escaneo y el sitio se convierte en tu Chaudron. Tu opinión también aparece en la aplicación.