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✦ DestacadoTandoori chicken yaourt
Receta de Le Chaudron

Tandoori chicken yaourt

Pollo tandoori marinado en yogur

⏱ 50 min4 personasFácil380 kcal

Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.

01 — Los ingredientes4 pers.

  • 8muslos de pollo
  • 30 clyogur natural
  • 2 cucharadaspasta tandoori
  • 1trozo de jengibre de 3 cm rallado
  • 4 dientesajo rallados
  • 1limón exprimido
  • 8 muslos de pollo
  • 30 cl yogur natural
  • 2 cucharadas pasta tandoori
  • 1 trozo de jengibre de 3 cm rallado
  • 4 dientes ajo rallados
  • 1 limón exprimido
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.

02 — El material

1 fuente de horno de 30 cm1 bol de 3 l1 parrilla de 30 cm

03 — La preparación

  1. Haz incisiones profundas en los muslos con un cuchillo para que la marinada penetre hasta el corazón de la carne y la aromatice por completo.
  2. Mezcla el yogur, la pasta tandoori, el ajo, el jengibre y el jugo (zumo) de limón para obtener una marinada espesa y de bonito color.
  3. Cubre cada trozo de pollo con la marinada masajeándolo bien y déjalo reposar en el refrigerador 30 min como mínimo.
  4. Precalienta el horno a 220 grados y coloca los trozos sobre la rejilla colocada encima de la fuente para recoger los jugos de cocción.
  5. Hornea durante 25 min dando la vuelta a mitad de cocción hasta que la piel quede tostada y ligeramente chamuscada en algunas zonas.
  6. Deja reposar el pollo 5 min y sírvelo muy caliente con gajos de limón y una salsa raita bien fresca.

Esta receta te espera, paso a paso.

El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.

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