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Receta de Le Chaudron
Roulés jambon fromage frais
Rollitos de jamón y queso crema
⏱ 20 min6 personasFácil220 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
12 rebanadasjamón cocido
300 gqueso fresco tipo Saint-Môret
100 gmantequilla semisalada en pomada
1manojo de cebollino picado
1manojo de eneldo fresco picado
2 cda.mostaza a la antigua
1 cdta.pimienta de molinillo
- 12 rebanadas jamón cocido
- 300 g queso fresco tipo Saint-Môret
- 100 g mantequilla semisalada en pomada
- 1 manojo de cebollino picado
- 1 manojo de eneldo fresco picado
- 2 cda. mostaza a la antigua
- 1 cdta. pimienta de molinillo
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Saca el queso fresco Saint-Môret y la mantequilla semisalada en pomada del refrigerador 30 minutos antes para una bonita textura.
- Mezcla en el bol grande el queso fresco con la mantequilla en pomada con el batidor para obtener una crema perfectamente homogénea.
- Incorpora la mostaza a la antigua y la mitad del cebollino y del eneldo picados para una bonita armonía aromática.
- Añade la pimienta del molino y mezcla bien con la espátula de silicona para obtener una textura lisa y bien perfumada característica.
- Coloca las lonchas de jamón cocido planas sobre la encimera y unta generosamente con la preparación de queso.
- Enrolla cada loncha de jamón rellena sobre sí misma apretando bien para una bonita firmeza característica de los rollitos de aperitivo.
- Envuelve los rollos en film y refrigera 2 horas, luego corta en rodajas de 2 cm y sirve espolvoreando hierbas.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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