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Receta de Le Chaudron
Granité pamplemousse romarin
Granizado de toronja y romero
⏱ 270 min4 personasMedio85 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
4pomelos rosados bien jugosos700 ml de jugo
90 gazúcar
250 mlagua filtrada
3 ramitasromero fresco
El jugo de 1/2 limón amarillo
- 4 pomelos rosados bien jugosos 700 ml de jugo
- 90 g azúcar
- 250 ml agua filtrada
- 3 ramitas romero fresco
- El jugo de 1/2 limón amarillo
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Vierte el agua y el azúcar en la cacerola y lleva a hervor suave hasta que se disuelvan por completo.
- Fuera del fuego, añade 2 ramitas de romero fresco y deja infusionar 25 minutos tapado (aroma sutil).
- Mientras tanto, exprime todas las toronjas para obtener unos 700 ml de jugo bien colado.
- Retira las ramitas de romero del sirope y cuela con el colador chino fino para eliminar las agujas caídas.
- Mezcla el sirope frío, el jugo de toronja y el jugo de limón en el bol grande limpio.
- Vierte en la fuente (capa de 2 cm), cubre con film transparente en contacto y deja 4 horas en el congelador.
- Raspa con un tenedor cada hora y sirve decorado con el romero restante en agujas frescas.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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