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Receta de Le Chaudron
Granité kiwi citron vert
Granizado de kiwi y lima
⏱ 250 min4 personasFácil85 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
8kiwis bien maduros600 g de pulpa pelada
El jugo de 2 limones verdes
80 gazúcar
250 mlagua filtrada
1 cda.miel de acacia
- 8 kiwis bien maduros 600 g de pulpa pelada
- El jugo de 2 limones verdes
- 80 g azúcar
- 250 ml agua filtrada
- 1 cda. miel de acacia
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Vierte el agua, el azúcar y la miel de acacia en la cacerola y lleva a hervor suave hasta que se disuelvan.
- Fuera del fuego, deja templar el sirope 15 minutos a temperatura ambiente antes de usarlo.
- Pela los kiwis y córtalos en cuartos, licúalos rápidamente en la licuadora con el jugo de las limas.
- Cuela sin falta con el colador chino, presionando bien para retirar las pequeñas semillas negras (textura nítida).
- Mezcla el puré colado con el sirope tibio y vierte en la fuente en una capa fina de 2 cm de altura.
- Cubre con film en contacto y deja 4 horas en el congelador, raspando con un tenedor cada hora.
- Sirve enseguida en vasos recién sacados del congelador para un efecto refrescante máximo.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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