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Receta de Le Chaudron
Granité pastèque basilic
Granizado de sandía y albahaca
⏱ 250 min4 personasFácil70 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
800 gpulpa de sandía sin semillas
El jugo de 1 lima
2 cda.sirope de agave
15 hojasalbahaca fresca
1 pizcasal
- 800 g pulpa de sandía sin semillas
- El jugo de 1 lima
- 2 cda. sirope de agave
- 15 hojas albahaca fresca
- 1 pizca sal
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Corta la sandía en cubos de 3 cm y retira meticulosamente todas las semillas (si no, resultan desagradables).
- Pon la sandía, el jugo (zumo) de lima, el sirope de agave, 8 hojas de albahaca y la sal en la licuadora.
- Licúa 1 minuto a máxima potencia hasta obtener un jugo (zumo) perfectamente liso y bien rosado.
- Cuela con el colador chino fino para eliminar la espuma y las fibras; debe quedar un líquido sedoso.
- Vierte en la fuente (capa de 2 cm), cubre con film en contacto y mete en el congelador 4 horas.
- Raspa con el tenedor cada hora para formar cristales ligeros, nunca un bloque duro.
- Sirve en vasos fríos y decora con las hojas de albahaca restantes, picadas finas en el último momento.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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