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Receta de Le Chaudron
Jus betterave gingembre carotte
Jugo (zumo) de remolacha, zanahoria y jengibre
⏱ 10 min2 personasFácil130 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
2remolachas crudas
4zanahorias
2manzanas
2cm de jengibre
1limón
- 2 remolachas crudas
- 4 zanahorias
- 2 manzanas
- 2 cm de jengibre
- 1 limón
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Cepilla las remolachas y las zanahorias bajo el agua para quitar la tierra (ponte un delantal: la remolacha mancha).
- Pela las remolachas (su piel es demasiado fibrosa para el extractor). Las zanahorias pueden conservar la piel si están bien lavadas.
- Corta las remolachas, las zanahorias y las manzanas en trozos que quepan en tu extractor o centrífuga.
- Quita el corazón y las semillas de las manzanas para evitar que obstruyan los filtros de tu extractor.
- Pasa las remolachas, las zanahorias, las manzanas y el jengibre por el extractor, alternándolos para optimizar la extracción.
- Recoge el jugo (zumo) en un recipiente y mezcla bien para homogeneizar los sabores (la remolacha es densa).
- Añade el jugo (zumo) de 1/2 limón exprimido para equilibrar la dulzura de las raíces y aportar frescura.
- Vierte en 2 vasos con 2 cubitos de hielo cada uno. Bébelo enseguida para aprovechar al máximo los nutrientes frescos.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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