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Receta de Le Chaudron
Eau infusée fraise basilic
Agua infusionada de fresa y albahaca
⏱ 130 min4 personasFácil20 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
1 Lagua filtrada
200 gfresas
10 hojasalbahaca fresca
El jugo de 1/2 limón (zumo)
5cubitos de hielo
- 1 L agua filtrada
- 200 g fresas
- 10 hojas albahaca fresca
- El jugo de 1/2 limón (zumo)
- 5 cubitos de hielo
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Lava las fresas con delicadeza bajo un chorrito de agua fría sin dejarlas en remojo (se empapan de agua).
- Seca bien las fresas con papel absorbente. Quítales el rabillo retirando solo la corona verde con la punta del cuchillo.
- Corta las fresas por la mitad a lo largo para liberar sus jugos (zumos) y sus aromas naturales en el agua de la infusión.
- Lava y escurre las hojas de albahaca. Estrújalas ligeramente entre los dedos para liberar sus aceites esenciales.
- Coloca las fresas y la albahaca en la jarra de vidrio. Añade encima el jugo (zumo) de limón y los cubitos de hielo.
- Vierte el agua filtrada bien fría hasta arriba de la jarra, removiendo suavemente para repartir bien los aromas.
- Refrigera 2 horas como mínimo para que los sabores de las fresas y la albahaca se infusionen por completo en el agua.
- Sirve bien frío repartiendo fresas y albahaca en cada vaso para que quede vistoso. Se conserva 24 h en el refrigerador.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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