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Receta de Le Chaudron
Dattes farcies beurre cacahuète
Dátiles rellenos de mantequilla de cacahuate bañados en chocolate
⏱ 15 min4 personasFácil200 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
12dátiles Medjool
60 gmantequilla de cacahuate
30 gchocolate negro 70%
1 pizcaflor de sal
1 cda.semillas de sésamo
- 12 dátiles Medjool
- 60 g mantequilla de cacahuate
- 30 g chocolate negro 70%
- 1 pizca flor de sal
- 1 cda. semillas de sésamo
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Elige dátiles Medjool frescos y carnosos (piel brillante, pulpa blanda). Son la base del postre.
- Haz con delicadeza un corte a lo largo de cada dátil con la punta de un cuchillo pequeño, sin partirlo en dos.
- Retira el hueso central vaciándolo con delicadeza con la punta del cuchillo para crear una cavidad.
- Rellena generosamente la cavidad de cada dátil con 1 cucharadita de mantequilla de cacahuate natural.
- Parte el chocolate negro 70 % en trozos y derrítelo al baño maría removiendo con suavidad.
- Sujeta cada dátil relleno con un tenedor y sumerge la mitad superior en el chocolate derretido.
- Coloca los dátiles bañados sobre papel para hornear. Mientras el chocolate todavía está tibio, espolvorea con flor de sal y sésamo.
- Deja cuajar 30 minutos a temperatura ambiente (o 10 minutos en refrigeración para acelerar). Sirve como postre o merienda.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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