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Receta de Le Chaudron
Yaourt grec miel pistaches
Yogur griego con miel y pistaches
⏱ 5 min2 personasFácil220 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
300 gyogur griego 0%
2 cda.miel
30 gpistachos machacados
1 cdta.agua de azahar
- 300 g yogur griego 0%
- 2 cda. miel
- 30 g pistachos machacados
- 1 cdta. agua de azahar
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Saca el yogur griego del refrigerador 5 minutos antes para que esté más cremoso y sea más fácil de trabajar.
- Tritura groseramente los pistaches sobre una tabla con la parte plana de un cuchillo o con un rodillo.
- Reserva unos pistaches enteros para la decoración final: aportan efecto visual y más crujiente.
- En un bol, mezcla con delicadeza el yogur griego con el agua de azahar para aromatizar de forma sutil.
- Si usas cardamomo, incorpóralo con delicadeza al yogur (aroma oriental muy sutil).
- Reparte el yogur aromatizado en 2 vasitos (verrines) para servir, alisando ligeramente la superficie.
- Deja caer la miel de acacia en espiral por encima, del centro hacia fuera, para una distribución equilibrada.
- Espolvorea generosamente con pistaches triturados y enteros. Sirve bien frío para el contraste frío-miel.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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