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Receta de Le Chaudron
Bowl poulet teriyaki ananas
Bowl de pollo teriyaki y piña
⏱ 25 min2 personasFácil390 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
200 gpechuga de pollo
100 garroz
150 gpiña fresca
60 gbrócolis
3 cda.salsa de soja
1 cda.miel
1cm de jengibre
1 dienteajo
1 cda.aceite de sésamo
2cebollas de verdeo
- 200 g pechuga de pollo
- 100 g arroz
- 150 g piña fresca
- 60 g brócolis
- 3 cda. salsa de soja
- 1 cda. miel
- 1 cm de jengibre
- 1 diente ajo
- 1 cda. aceite de sésamo
- 2 cebollas de verdeo
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Enjuaga el arroz y cuécelo 12 minutos en 1,5 veces su volumen de agua hirviendo con sal, a fuego bajo y tapado.
- Prepara la salsa teriyaki: en un bol, mezcla la salsa de soja, la miel de acacia, el ajo rallado y el jengibre rallado.
- Corta la pechuga de pollo en cubos de 3 cm. Márinala 15 minutos con la mitad de la salsa teriyaki.
- Separa el brócoli en ramilletes y cuécelos 5 minutos al vapor hasta que queden tiernos pero crujientes.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-fuerte. Cocina el pollo marinado 5 minutos por cada lado.
- Durante el último minuto, vierte el resto de la salsa teriyaki sobre el pollo para que se caramelice y se glasee.
- Airea el arroz cocido con un tenedor y repártelo en 2 bols grandes como base nutritiva.
- Dispón el pollo glaseado, los cubos de piña fresca y el brócoli en secciones. Rocía con aceite de sésamo y espolvorea cebollas tiernas.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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