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Receta de Le Chaudron
Bowl açaï protéiné
Bowl de açaí proteico
⏱ 10 min1 personasFácil350 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes1 pers.
100 gpulpa de açaí
1plátano congelado
30 gproteína en polvo de vainilla
100 mlleche de almendras
30 ggranola casera
60 gfrutos rojos
1 cda.coco rallado
1 cda.mantequilla de cacahuate
- 100 g pulpa de açaí
- 1 plátano congelado
- 30 g proteína en polvo de vainilla
- 100 ml leche de almendras
- 30 g granola casera
- 60 g frutos rojos
- 1 cda. coco rallado
- 1 cda. mantequilla de cacahuate
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 1 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Saca la pulpa de açaí del congelador 2 minutos antes para que empiece a ablandarse: si no, es difícil de licuar.
- Pon en la licuadora en este orden: la leche de almendra en el fondo, luego el açaí en trozos grandes y por último el plátano congelado.
- Añade la proteína en polvo. Licúa a velocidad media 30 segundos y luego a velocidad máxima 30 segundos.
- La textura debe ser espesa como un helado suave. Si queda demasiado dura: añade 30 ml de leche. Si queda demasiado líquida: añade plátano.
- Vierte en un bol ancho y poco profundo (esencial para la presentación y para poder comerlo con cuchara).
- Alisa ligeramente la superficie con el dorso de la cuchara para crear una base regular que realce los toppings.
- Prepara los toppings: corta por la mitad los frutos rojos si son grandes. Saca la granola.
- Dispón con gracia los frutos rojos, la granola y el coco rallado en secciones bien separadas. Añade una cucharada de mantequilla de cacahuate en el centro.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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