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Receta de Le Chaudron

Mergueza végétariennes pois chiches

Salchichas vegetarianas de garbanzos con especias

⏱ 30 min4 personasMedio230 kcal

Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.

01 — Los ingredientes4 pers.

  • 400 ggarbanzos cocidos
  • 1cebolla
  • 3 dientesajo
  • 1 cda.pimentón ahumado
  • 1 cdta.comino
  • 1 cdta.cilantro molido
  • 1 cdta.chile dulce
  • 30 gpan rallado
  • 1huevo
  • 1 cda.aceite de oliva
  • 400 g garbanzos cocidos
  • 1 cebolla
  • 3 dientes ajo
  • 1 cda. pimentón ahumado
  • 1 cdta. comino
  • 1 cdta. cilantro molido
  • 1 cdta. chile dulce
  • 30 g pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 cda. aceite de oliva
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.

02 — El material

Plancha

03 — La preparación

  1. Tritura garbanzos, cebolla, ajo.
  2. Añade las especias, el pan rallado, el huevo, la sal.
  3. Forma 8 salchichas cilíndricas.
  4. Refrigera 30 minutos.
  5. Pincela con aceite, asa en la plancha 4 minutos por lado.
  6. Sirve con harissa y pan pita.

Esta receta te espera, paso a paso.

El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.

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