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Receta de Le Chaudron
Brochettes dinde citron herbes
Brochetas de pavo con limón y hierbas
⏱ 25 min2 personasFácil280 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
300 gescalope de pavo
1limón
2 cda.aceite de oliva
2 dientesajo
1 cda.hierbas de Provenza
1pimiento amarillo
1calabacín
1 pizcasal y pimienta
- 300 g escalope de pavo
- 1 limón
- 2 cda. aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 1 cda. hierbas de Provenza
- 1 pimiento amarillo
- 1 calabacín
- 1 pizca sal y pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Corta el pavo en cubos regulares de 3 cm. Corta el pimiento amarillo en cuadrados grandes y el calabacín en medias rodajas gruesas.
- Exprime el jugo del limón en un bol grande. Ralla el ajo con el microplane y añádelo al jugo.
- Vierte el aceite de oliva y añade las hierbas de Provenza, sal y pimienta. Mezcla bien para la marinada.
- Añade los cubos de pavo a la marinada y envuélvelos bien. Cubre y deja marinar 15 minutos en el refrigerador.
- Ensarta alternando: pavo, pimiento, calabacín, pavo, pimiento (presentación y cocciones compatibles).
- Calienta la plancha a fuego fuerte (220°C). Úntala bien con aceite con papel absorbente.
- Asa las brochetas 8 minutos dándoles la vuelta cada 2 minutos para una cocción uniforme.
- El pavo debe quedar bien blanco por dentro. Sirve enseguida con una ensalada verde o arroz basmati.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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