Síguenos
✦ DestacadoSalade pois chiches concombre feta
Receta de Le Chaudron

Salade pois chiches concombre feta

Ensalada de garbanzos, pepino y feta

⏱ 15 min2 personasFácil330 kcal

Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.

01 — Los ingredientes2 pers.

  • 200 ggarbanzos cocidos
  • 1/2pepino
  • 100 gtomates cherry
  • 60 gfeta
  • 1/4cebolla morada
  • 10aceitunas negras
  • 1 cda.aceite de oliva
  • 1 cda.jugo de limón
  • 1 cda.menta picada
  • 1 cdta.orégano
  • 200 g garbanzos cocidos
  • 1/2 pepino
  • 100 g tomates cherry
  • 60 g feta
  • 1/4 cebolla morada
  • 10 aceitunas negras
  • 1 cda. aceite de oliva
  • 1 cda. jugo de limón
  • 1 cda. menta picada
  • 1 cdta. orégano
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.

02 — El material

1 colador1 bol mediano1 bol pequeño1 batidor1 cuchillo mondador1 tabla para cortarOrégano seco

03 — La preparación

  1. Enjuaga los garbanzos con agua fría en un colador para eliminar el líquido de conservación. Escurre bien.
  2. Corta el pepino en cuartos a lo largo y luego en dados de 1 cm. Deja la piel por el crujiente y el color.
  3. Corta los tomates cherry por la mitad. Lamina muy fina la cebolla morada (o remójala 5 minutos en agua fría para suavizarla).
  4. Machaca en trozos grandes las aceitunas Kalamata conservando su pulpa carnosa: su sabor intenso aporta el carácter mediterráneo.
  5. En un bol mediano, mezcla los garbanzos, el pepino, los tomates, la cebolla y las aceitunas.
  6. Prepara la vinagreta: mezcla jugo de limón (zumo), sal, pimienta y orégano seco, y luego incorpora el aceite de oliva virgen batiendo.
  7. Desmenuza la feta por encima de la ensalada en trozos grandes (no en polvo, para que se note al comer).
  8. Rocía con la vinagreta, espolvorea con menta picada y mezcla con delicadeza justo antes de servir, frío.

Esta receta te espera, paso a paso.

El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.

Disponible en Google Play

La mesa opina

Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.

Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.

Y además

La secciónDietas