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Receta de Le Chaudron
Frittata aux légumes
Frittata de verduras
⏱ 25 min4 personasFácil240 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
6huevos
1calabacín
1pimiento rojo
100 gtomates cherry
80 gfeta
2 cda.aceite de oliva
1 cda.albahaca picada
1 pizcasal y pimienta
- 6 huevos
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 100 g tomates cherry
- 80 g feta
- 2 cda. aceite de oliva
- 1 cda. albahaca picada
- 1 pizca sal y pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 180°C con ventilador con el grill activable. Prepara una sartén antiadherente apta para horno (sin mango de plástico).
- Lava y corta el calabacín en medias rodajas de 5 mm. Quita las semillas al pimiento rojo y córtalo en dados de 1 cm. Corta los tomates cherry por la mitad.
- Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en la sartén a fuego medio. Sofríe el calabacín y el pimiento 8 minutos, removiendo.
- Mientras tanto, casca los 6 huevos en un bol grande. Salpimienta, añade la albahaca picada y bate 30 segundos para airear.
- Cuando las verduras estén tiernas pero todavía ligeramente crujientes, extiéndelas de manera uniforme en la sartén y añade la otra cucharada de aceite.
- Vierte la mezcla de huevos batidos sobre las verduras en la sartén. Coloca los tomates cherry por encima y desmenuza la feta.
- Cocina 8 minutos a fuego bajo hasta que los bordes estén cuajados pero la superficie aún ligeramente líquida.
- Hornea bajo el grill 2 a 3 minutos (¡vigila!) hasta que se dore por encima. Corta en porciones y sirve tibio o frío.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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