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Receta de Le Chaudron
Chia pudding vanille fruits rouges
Pudín de chía con vainilla y frutos rojos
⏱ 5 min2 personasFácil200 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
4 cda.semillas de chía
400 mlleche de almendra sin azúcar
1 cdta.extracto de vainilla
1 cda.sirope de arce
150 gfrutos rojos variados
- 4 cda. semillas de chía
- 400 ml leche de almendra sin azúcar
- 1 cdta. extracto de vainilla
- 1 cda. sirope de arce
- 150 g frutos rojos variados
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Vierte la leche de almendra en el frasco de vidrio. Añade la vainilla y el sirope de arce y bate para disolver bien.
- Añade poco a poco las 4 cucharadas de semillas de chía batiendo constantemente para evitar que formen grumos.
- Sigue batiendo 1 minuto, luego espera 5 minutos y bate de nuevo: las semillas tienden a caer al fondo.
- Cierra el frasco herméticamente y deja en el refrigerador como mínimo 4 horas, idealmente toda la noche, para que las semillas se hinchen bien.
- Por la mañana, comprueba la textura: debe estar espesa como un pudín. Si queda demasiado espesa, añade 50 ml más de leche de almendra.
- Si usas fruta congelada, descongélala 30 minutos a temperatura ambiente para que libere sus jugos naturales y sus aromas.
- Reparte el pudín de chía en 2 vasitos de servir. Cubre generosamente con frutos rojos por encima.
- Sirve frío. El pudín se conserva 3 días en el refrigerador dentro del frasco, perfecto para preparar varios desayunos con antelación.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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