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Receta de Le Chaudron
Sauce Sriracha-mayo
Mayonesa con sriracha
⏱ 5 min4 personasFácil245 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
250 gmayonesa casera
4 cda.salsa Sriracha
1 cda.aceite de sésamo tostado
1 cda.jugo de lima (zumo)
1 cdta.miel de acacia
1 dienteajo triturado
- 250 g mayonesa casera
- 4 cda. salsa Sriracha
- 1 cda. aceite de sésamo tostado
- 1 cda. jugo de lima (zumo)
- 1 cdta. miel de acacia
- 1 diente ajo triturado
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Prepara una mayonesa casera clásica con yema de huevo, mostaza y aceite para una bonita textura untuosa de base.
- Mezcla en el bol grande la mayonesa con la salsa Sriracha, batiendo, para obtener un color rosa anaranjado.
- Añade el aceite de sésamo tostado y el jugo (zumo) de lima para una bonita armonía de sabores asiáticos característicos.
- Incorpora la miel de acacia para equilibrar el picante de la Sriracha y obtener una bonita armonía de sabores.
- Aplasta el diente de ajo con el prensaajos e incorpóralo a la salsa, batiendo, para perfumar con delicadeza.
- Prueba y ajusta el sazonado según tus preferencias personales, luego pasa al frasco esterilizado.
- Conserva en el refrigerador hasta 1 semana para usar en hamburguesas, sushi o como acompañamiento asiático.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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