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Receta de Le Chaudron
Sauce burger maison
Salsa casera para hamburguesas
⏱ 5 min4 personasFácil280 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
250 gmayonesa casera
3 cda.kétchup
2 cda.mostaza suave americana
3 cda.relishpepinillos en vinagre picados
1 cdta.pimentón ahumado
1 cdta.salsa Worcestershire
1 cdta.cebolla en polvo
1 cdta.ajo en polvo
- 250 g mayonesa casera
- 3 cda. kétchup
- 2 cda. mostaza suave americana
- 3 cda. relish pepinillos en vinagre picados
- 1 cdta. pimentón ahumado
- 1 cdta. salsa Worcestershire
- 1 cdta. cebolla en polvo
- 1 cdta. ajo en polvo
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Prepara una mayonesa casera clásica con yema de huevo, mostaza y aceite para una bonita textura untuosa de base.
- Mezcla en el bol grande la mayonesa con el kétchup, batiendo, para obtener un color naranja uniforme.
- Añade la mostaza suave, el relish, el pimentón ahumado y la salsa Worcestershire para una bonita armonía de sabores.
- Incorpora la cebolla en polvo y el ajo en polvo, y bate bien para homogeneizar todos los aromas perfumados.
- Prueba y ajusta la sazón según las preferencias personales con sal y pimienta para una bonita armonía final.
- Cubre el bol grande con film y refrigera al menos 2 horas para que los aromas se desarrollen y se armonicen entre sí.
- Pasa al frasco esterilizado y conserva en el refrigerador hasta 2 semanas para usar en hamburguesas.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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