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Receta de Le Chaudron
Sauce Raita à la menthe
Raita de menta y pepino
⏱ 10 min4 personasFácil95 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
500 gyogur griego espeso
1pepino grande rallado
1manojo grande de menta fresca
1 cdta.comino molido
El jugo de medio limón
1 pizcaflor de sal
- 500 g yogur griego espeso
- 1 pepino grande rallado
- 1 manojo grande de menta fresca
- 1 cdta. comino molido
- El jugo de medio limón
- 1 pizca flor de sal
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Ralla el pepino pelado con el rallador de agujeros grandes, luego sálalo generosamente y deja soltar el agua 30 minutos.
- Presiona bien el pepino rallado entre las manos para eliminar toda el agua sobrante que diluiría la salsa raita.
- Vierte el yogur griego en el bol grande de acero inoxidable y bátelo con suavidad para una bonita textura perfectamente lisa y untuosa.
- Pica muy finamente la menta fresca con un cuchillo bien afilado para una bonita armonía de sabores característicos.
- Mezcla en el bol grande el yogur griego con el pepino bien escurrido y la menta picada para una bonita textura.
- Añade el comino molido, el jugo (zumo) de limón y la flor de sal, y mezcla bien con delicadeza para homogeneizar.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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