✦ Destacado
Receta de Le Chaudron
Vinaigrette asiatique sésame-soja
Aderezo de sésamo y soja
⏱ 5 min4 personasFácil95 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
100 mlaceite de sésamo tostado
50 mlsalsa de soja japonesa
30 mlvinagre de arroz
1 cda.jengibre fresco rallado
1 dienteajo triturado
1 cda.miel de acacia
1 cda.semillas de sésamo tostadas
- 100 ml aceite de sésamo tostado
- 50 ml salsa de soja japonesa
- 30 ml vinagre de arroz
- 1 cda. jengibre fresco rallado
- 1 diente ajo triturado
- 1 cda. miel de acacia
- 1 cda. semillas de sésamo tostadas
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Ralla finamente el jengibre fresco con la Microplane y machaca el diente de ajo con la prensa de ajos para liberar los aromas.
- Mezcla en el bol la salsa de soja japonesa con el vinagre de arroz batiendo para homogeneizar bien la base.
- Añade la miel de acacia y bate bien para disolverla en la mezcla agridulce-salada característica asiática.
- Incorpora el jengibre rallado y el ajo machacado batiendo para lograr una buena armonía de sabores asiáticos característicos.
- Vierte el aceite de sésamo tostado en hilo batiendo enérgicamente para emulsionar bien la vinagreta asiática.
- Espolvorea las semillas de sésamo tostadas por encima para un buen acabado y conserva en el refrigerador 1 semana.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
La mesa opina
Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.
Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.
Tu valoración
★★★★★
Para valorar y comentar aquí, inicia sesión con la app — un escaneo y el sitio se convierte en tu Chaudron. Tu opinión también aparece en la aplicación.