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Receta de Le Chaudron
Croque-monsieur
Clásico sándwich francés caliente de jamón y queso
⏱ 10 min2 personasFácil520 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
8 rebanadaspan de molde
4 rebanadasjamón cocido
200 gemmental rallado
30 gmantequilla semisalada
200 mlbechamel casera
1 pizcanuez moscada
1 pizcapimienta
- 8 rebanadas pan de molde
- 4 rebanadas jamón cocido
- 200 g emmental rallado
- 30 g mantequilla semisalada
- 200 ml bechamel casera
- 1 pizca nuez moscada
- 1 pizca pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 200 °C con convección. Forra una bandeja de horno con papel para hornear.
- Unta generosamente con mantequilla cada rebanada de pan de molde por las dos caras: es lo que asegura lo crujiente y dorado.
- Unta 4 rebanadas de pan con mantequilla con 2 cucharadas de bechamel cada una, en una capa fina y regular.
- Espolvorea una buena mitad del emmental rallado sobre la bechamel de las 4 rebanadas preparadas.
- Coloca una rebanada de jamón cocido bien plana sobre cada rebanada, doblándola si es necesario para cubrir.
- Cubre con las otras 4 rebanadas de pan untadas con mantequilla, con el lado de la mantequilla hacia arriba para que dore.
- Espolvorea generosamente con el resto del emmental rallado por encima. Añade una punta de nuez moscada y pimienta.
- Hornea de 12 a 15 minutos hasta que el queso esté bien dorado y crujiente. Sirve enseguida con ensalada.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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