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Receta de Le Chaudron
Petits-suisses fruits
Vasitos de queso fresco con coulis de frutos rojos
⏱ 5 min4 personasFácil280 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
6petits-suisses naturales60 g cada uno
200 gfrutos rojos frescosfresas, frambuesas, arándanos
50 gazúcar
1 cdta.extracto de vainilla
1 cda.miel de acacia
30 ggranola casera
- 6 petits-suisses naturales 60 g cada uno
- 200 g frutos rojos frescos fresas, frambuesas, arándanos
- 50 g azúcar
- 1 cdta. extracto de vainilla
- 1 cda. miel de acacia
- 30 g granola casera
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Elige petits-suisses bien frescos de leche entera para obtener una textura cremosa y un sabor más rico en boca.
- Saca los petits-suisses de su envase conservando la forma cilíndrica para una bonita presentación en los cuencos.
- Tritura la mitad de los frutos rojos con el azúcar y la vainilla y luego filtra con un colador de malla fina para obtener un coulis liso.
- Prueba el coulis y ajusta el equilibrio entre dulce y ácido con un poco de miel según la madurez natural de las frutas elegidas.
- Corta las fresas en cuartos y conserva enteras las frambuesas y los arándanos para su bonita presentación visual.
- Coloca cada petit-suisse en un cuenco y luego cubre generosamente con el coulis de frutos rojos perfumado.
- Decora con las frutas frescas cortadas alrededor y espolvorea con granola justo antes de servir para conservar el crujiente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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