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Main dishes.
Les plats qui tiennent au corps et à la mémoire : mijotés du dimanche, gratins de semaine, viandes et légumes de saison. Le cœur du Chaudron.
Poulet à la toulousaine
Gras-double à la toulousaine
Saucisse de Toulouse grillée et purée maison
Estouffat toulousain
Gratin de coquillettes
Omelette aux truffes du Quercy
Chapon farci aux marrons
Jambonneau braisé choucroute
Mounjetado bigourdan aux haricots tarbais
Poule au pot farcie bigourdane
Bourride albigeoise
Sauté de veau du Ségala aux cèpes
Gratin de topinambours
Melsat albigeois poêlé aux pommes
Estouffade de bœuf au vin de Gaillac
Galette complète bretonne
Galette-saucisse rennaise
Welsh complet du Nord
Moules-frites du Nord
Waterzoï de poulet flamand
Toutes ces recettes, guidées pas à pas.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit ce que tu peux cuisiner ce soir.
