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Recette du Chaudron
Radis rôtis à l'air fryer
⏱ 25 min4 personnesFacile55 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
500 gradis
1 c. à caféhuile d'olive
1 c. à cafémoutarde
1 c. à soupeciboulette ciselée
Sel et poivre selon goût
- 500 g radis
- 1 c. à café huile d'olive
- 1 c. à café moutarde
- 1 c. à soupe ciboulette ciselée
- Sel et poivre selon goût
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Laver les radis, retirer les fanes et la racine puis les couper en deux pour qu'ils rôtissent et perdent leur piquant.
- Mélanger dans le saladier l'huile et la moutarde, puis y enrober les demi-radis pour qu'ils colorent joliment.
- Préchauffer l'air fryer à 190 degrés pendant 3 min afin de saisir les radis dès la mise en cuisson.
- Disposer les radis face coupée vers le bas en une seule couche dans le panier, sans les tasser, pour bien les dorer.
- Cuire 15 minutes à 190 degrés en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Parsemer de ciboulette, saler et poivrer à la sortie, puis servir aussitôt en accompagnement original et léger.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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