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Recette du Chaudron
Pois chiches croustillants à l'air fryer
⏱ 25 min4 personnesFacile160 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
250 gpois chiches cuits
1 c. à caféhuile d'olive
1 c. à cafépaprika fumé
1 pincéecumin
Sel et poivre selon goût
- 250 g pois chiches cuits
- 1 c. à café huile d'olive
- 1 c. à café paprika fumé
- 1 pincée cumin
- Sel et poivre selon goût
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Égoutter et rincer soigneusement les pois chiches, puis les sécher dans un linge pour qu'ils deviennent bien croustillants.
- Déposer les pois chiches dans le saladier avec l'huile, le paprika et le cumin, puis mélanger pour les enrober d'épices.
- Préchauffer l'air fryer à 190 degrés pendant 3 min afin de saisir les pois chiches dès la mise en cuisson.
- Répartir les pois chiches en une seule couche dans le panier de l'air fryer, sans les superposer, pour un séchage régulier.
- Cuire 15 minutes à 190 degrés en secouant le panier deux fois, jusqu'à ce que les pois chiches soient dorés et croquants.
- Saler et poivrer à la sortie, puis laisser tiédir avant de servir en snack sain ou sur une salade.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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