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Recette du Chaudron
Asperges vertes rôties à l'air fryer
⏱ 25 min4 personnesFacile80 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
500 gasperges vertes
1 c. à caféhuile d'olive
1 gousseail5 g
1filet de jus de citron
Sel et poivre selon goût
- 500 g asperges vertes
- 1 c. à café huile d'olive
- 1 gousse ail 5 g
- 1 filet de jus de citron
- Sel et poivre selon goût
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Casser la base fibreuse des asperges puis les laver et les sécher délicatement pour préserver leurs pointes.
- Presser l'ail au-dessus du saladier, ajouter l'huile et le jus de citron, puis rouler les asperges dans ce mélange.
- Préchauffer l'air fryer à 190 degrés pendant 3 min pour saisir rapidement les asperges.
- Aligner les asperges en une seule couche dans le panier de l'air fryer, sans les empiler, pour une cuisson régulière.
- Cuire 9 minutes à 190 degrés en retournant les asperges à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
- Saler, poivrer et servir aussitôt, éventuellement avec un peu de zeste de citron pour la fraîcheur.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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