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Recette du Chaudron
Choux de Bruxelles rôtis à l'air fryer
⏱ 25 min4 personnesFacile115 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
500 gchoux de Bruxelles
1 c. à caféhuile d'olive
1 c. à cafémoutarde à l'ancienne
1filet de jus de citron
Sel et poivre selon goût
- 500 g choux de Bruxelles
- 1 c. à café huile d'olive
- 1 c. à café moutarde à l'ancienne
- 1 filet de jus de citron
- Sel et poivre selon goût
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Parer les choux de Bruxelles, retirer les feuilles abîmées puis les couper en deux pour qu'ils rôtissent à cœur.
- Mélanger dans le saladier l'huile, la moutarde et le jus de citron, puis y enrober les demi-choux uniformément.
- Préchauffer l'air fryer à 190 degrés pendant 3 min pour saisir les choux dès la mise en cuisson.
- Répartir les choux face coupée vers le bas en une seule couche dans le panier, sans les superposer, pour bien les dorer.
- Cuire 14 minutes à 190 degrés en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu'à ce que les bords soient croustillants.
- Saler et poivrer à la sortie, puis servir aussitôt en accompagnement gourmand et léger.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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