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Recette du Chaudron
Chips de panais à l'air fryer
⏱ 25 min4 personnesFacile100 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
4panais450 g
1 c. à caféhuile d'olive
1 pincéethym séché
1 pincéefleur de sel
Poivre selon goût
- 4 panais 450 g
- 1 c. à café huile d'olive
- 1 pincée thym séché
- 1 pincée fleur de sel
- Poivre selon goût
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Éplucher les panais puis les détailler en fines rondelles régulières à la mandoline pour des chips homogènes.
- Sécher les rondelles dans un linge propre, les enrober d'huile et de thym dans le saladier en mélangeant délicatement.
- Préchauffer l'air fryer à 160 degrés pendant 3 min pour une cuisson douce et régulière des chips.
- Répartir les rondelles en une seule couche dans le panier de l'air fryer, sans les superposer, pour qu'elles croustillent.
- Cuire 18 minutes à 160 degrés en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les chips soient dorées et bien sèches.
- Saupoudrer de fleur de sel et de poivre à la sortie, puis laisser refroidir légèrement avant de servir.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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