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Recette du Chaudron
Chou-fleur rôti buffalo à l'air fryer
⏱ 25 min4 personnesFacile120 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
1chou-fleur700 g
2 c. à soupesauce piquante douce
1 c. à caféhuile d'olive
1 c. à cafépaprika
Sel et poivre selon goût
- 1 chou-fleur 700 g
- 2 c. à soupe sauce piquante douce
- 1 c. à café huile d'olive
- 1 c. à café paprika
- Sel et poivre selon goût
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Détacher le chou-fleur en petites fleurettes régulières puis les rincer et les sécher soigneusement dans un linge propre.
- Mélanger dans le saladier la sauce piquante, l'huile et le paprika, puis y enrober les fleurettes de chou-fleur uniformément.
- Préchauffer l'air fryer à 190 degrés pendant 3 min pour saisir les fleurettes dès la mise en cuisson.
- Disposer les fleurettes en une seule couche dans le panier, sans les tasser, pour qu'elles rôtissent et colorent bien.
- Cuire 15 minutes à 190 degrés en secouant le panier à mi-parcours, jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants.
- Rectifier l'assaisonnement à la sortie, puis servir aussitôt en plat léger ou en accompagnement épicé.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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