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Recette du Chaudron
Frites de patate douce à l'air fryer
⏱ 25 min4 personnesFacile190 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
600 gpatates douces
1 c. à caféhuile d'olive
1 c. à cafépaprika fumé
1 pincéeail en poudre
Sel et poivre selon goût
- 600 g patates douces
- 1 c. à café huile d'olive
- 1 c. à café paprika fumé
- 1 pincée ail en poudre
- Sel et poivre selon goût
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Éplucher les patates douces puis les détailler en bâtonnets réguliers d'environ 1 centimètre de section pour une cuisson homogène.
- Déposer les bâtonnets dans le saladier, ajouter l'huile, le paprika et l'ail en poudre, puis mélanger pour bien les enrober.
- Préchauffer l'air fryer à 180 degrés pendant 3 min afin qu'il soit à bonne température au moment de lancer la cuisson.
- Répartir les bâtonnets en une seule couche dans le panier de l'air fryer, sans les superposer, pour qu'ils deviennent croustillants.
- Cuire 18 minutes à 180 degrés en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu'à ce que les frites soient dorées et tendres à cœur.
- Saler et poivrer à la sortie, puis servir aussitôt bien chaud en accompagnement ou à grignoter à l'apéritif.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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