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Recette du Chaudron
Tempeh mariné à l'air fryer
⏱ 30 min4 personnesFacile210 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
400 gtempeh en tranches
3 cuillères à soupesauce soja
1 cuillère à soupehuile de sésame
1 cuillère à cafégingembre râpé
1 cuillère à soupemiel
1 gousseail hachée
- 400 g tempeh en tranches
- 3 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillère à soupe huile de sésame
- 1 cuillère à café gingembre râpé
- 1 cuillère à soupe miel
- 1 gousse ail hachée
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Couper le tempeh en tranches régulières afin qu'elles s'imprègnent bien de la marinade et cuisent uniformément.
- Mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre, le miel et l'ail dans le plat pour préparer la marinade.
- Déposer les tranches de tempeh dans la marinade et les laisser s'imprégner 20 min en les retournant à mi-temps.
- Préchauffer l'air fryer à 190 degrés pendant 3 min afin que le tempeh colore et croustille rapidement.
- Déposer les tranches de tempeh dans le panier sans les superposer puis cuire à 190 degrés pendant 14 min.
- Vérifier que le tempeh est doré et croustillant sur les bords puis le servir avec du riz complet et des légumes.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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