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Recette du Chaudron
Sardines rôties au citron à l'air fryer
⏱ 20 min4 personnesFacile230 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
12sardines vidées
2citrons en rondelles
3 goussesail hachées
1botte de persil ciselé
1 cuillère à soupehuile d'olive
1 pincéefleur de sel
- 12 sardines vidées
- 2 citrons en rondelles
- 3 gousses ail hachées
- 1 botte de persil ciselé
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 pincée fleur de sel
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Rincer et éponger les sardines vidées puis les badigeonner d'huile d'olive et les frotter d'ail haché pour les parfumer.
- Glisser une rondelle de citron et un peu de persil dans chaque sardine afin de relever leur saveur pendant la cuisson.
- Préchauffer l'air fryer à 190 degrés pendant 3 min afin que la peau des sardines colore et croustille.
- Déposer les sardines dans le panier sans les superposer puis cuire à 190 degrés pendant 10 min en les retournant.
- Surveiller la cuisson afin que la chair reste moelleuse et que la peau dore joliment sans brûler.
- Saupoudrer d'une pincée de fleur de sel puis servir les sardines aussitôt avec une salade et du citron à presser.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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