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Recette du Chaudron
Dos de cabillaud aux herbes à l'air fryer
⏱ 20 min4 personnesFacile210 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
4dos de cabillaud
1botte de persil et ciboulette
2 goussesail hachées
1citron pressé
1 cuillère à soupehuile d'olive
1 pincéesel
- 4 dos de cabillaud
- 1 botte de persil et ciboulette
- 2 gousses ail hachées
- 1 citron pressé
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Mélanger les herbes ciselées avec l'ail, le jus de citron et l'huile d'olive dans le bol pour préparer un assaisonnement frais.
- Badigeonner les dos de cabillaud de ce mélange aux herbes puis les laisser reposer 10 min pour qu'ils s'imprègnent.
- Préchauffer l'air fryer à 180 degrés pendant 3 min afin que le poisson cuise doucement sans se dessécher.
- Déposer les dos de cabillaud dans le panier sans les superposer puis cuire à 180 degrés pendant 11 min selon l'épaisseur.
- Surveiller la cuisson afin que la chair reste nacrée et fondante et s'effeuille facilement à la fourchette.
- Parsemer d'herbes fraîches puis servir le cabillaud aussitôt avec des légumes vapeur ou une purée légère.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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