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Recette du Chaudron
Steak haché maison à l'air fryer
⏱ 20 min4 personnesFacile260 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
500 gbœuf haché maigre
1oignon haché
1botte de persil ciselé
1 cuillère à cafémoutarde
1 pincéesel
1 pincéepoivre
- 500 g bœuf haché maigre
- 1 oignon haché
- 1 botte de persil ciselé
- 1 cuillère à café moutarde
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Mélanger le bœuf haché maigre avec l'oignon, le persil ciselé et la moutarde dans le saladier pour parfumer la viande.
- Assaisonner la préparation de sel et de poivre puis la travailler brièvement afin de ne pas tasser la viande.
- Façonner quatre steaks réguliers d'environ 2 cm d'épaisseur en les aplatissant délicatement entre les mains.
- Préchauffer l'air fryer à 200 degrés pendant 3 min afin que les steaks saisissent et colorent rapidement.
- Déposer les steaks dans le panier sans les superposer puis cuire à 200 degrés pendant 10 min pour une cuisson à point.
- Retourner les steaks à mi-cuisson puis les servir aussitôt avec des légumes rôtis ou une salade pour un plat léger.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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