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Recette du Chaudron
Émincé de porc au gingembre à l'air fryer
⏱ 30 min4 personnesFacile290 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
500 gfilet de porc en lanières
2 cuillères à soupesauce soja
2 cuillères à cafégingembre râpé
1 gousseail hachée
1 cuillère à soupehuile de sésame
1oignon nouveau émincé
- 500 g filet de porc en lanières
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 2 cuillères à café gingembre râpé
- 1 gousse ail hachée
- 1 cuillère à soupe huile de sésame
- 1 oignon nouveau émincé
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Découper le filet de porc en fines lanières afin qu'elles s'imprègnent bien de la marinade et cuisent rapidement.
- Mélanger la sauce soja, le gingembre, l'ail et l'huile de sésame dans le saladier puis y faire mariner le porc 20 min.
- Préchauffer l'air fryer à 200 degrés pendant 3 min afin que les lanières saisissent vite et restent tendres.
- Déposer les lanières de porc dans le panier sans les superposer puis cuire à 200 degrés pendant 11 min.
- Secouer le panier à mi-cuisson pour que les lanières colorent uniformément et caramélisent légèrement sur les bords.
- Parsemer d'oignon nouveau émincé puis servir l'émincé de porc au gingembre avec du riz et des légumes croquants.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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